Fleisch & Wurst

Kurze Wege zum Schlachthof und ein streßarmes Schlachten sind uns wichtig. Aus diesem Grunde reduzieren wir stetig unsere Viehverkäufe an große Schlachthöfe und weiten dafür unsere Zusammenarbeit mit dem "Metzger vor Ort" aus.

Alle bei uns geborenen Tiere werden liebevoll aufgezogen. Die weiblichen Rinder werden in der Regel später zur Milchkuh, während die männlichen zu Mastkälbern werden. Wir bieten eine breite Palette an Kalbfleisch und Kalbwurstprodukten sowohl für den Naturkostfachhandel, die Gastronomie als auch für den Endverbraucher an.

Rind- und Schweinefleisch bieten wir auf Anfrage an bzw. zu bestimmten Schlachterminen, welche auf der Hofladenseite bekannt gegeben werden.